小凹子咖啡莊園一景（2月22日攝）。新華社記者 陳欣波 攝
新華社昆明6月20日電 題：從豆子到杯子：咖啡“小莊園”延伸產業“長鏈條”
新華社記者楊靜
雨后包養網的陽光灑在云南普洱的一座咖啡莊園，咖啡地里騰起陣陣水汽。今年8包養網dcard0歲的莊園負包養網責人廖秀桂在檢包養價格查今年的咖啡生豆，一旁包養網評價的烘焙機正在加工豆子。
一粒咖啡“魔豆”如何在普洱茶鄉落地生根？一座咖啡“小莊園”何以不斷延長產業鏈？近期，記者走進位于包養普洱市思茅區南島河村山間的小凹子咖啡莊園，看這里如何“濃縮”咖啡從豆子到杯子的產業鏈全過程于一“園”，探索打造“咖啡+旅游”產業融合高地。
云霧翻越山梁，咖啡樹甜心寶貝包養網隨風搖曳。走進小凹子咖啡莊園，仿佛置身于綠色的園圃。莊園的員工只有不到10人，但提供的產品、服務種類多樣：除了擁有300畝生態咖啡基地，還有簡約的咖啡沖泡體驗區。記者看到，在這里只需支付40元就可品嘗9種咖啡、參觀咖啡種植園，還能獲得咖啡制作工藝等知識的講解。
“以前很少有游客來，即便來了也沒有體驗項目。”廖秀桂告訴記者。莊園自2019年開始探索咖旅融合，盡管受到疫情影響，但仍吸引了不少游客，現在每月的平均游客量在2000人左包養網推薦右，已成為包養管道當地的“網紅打卡點”。
為何走上咖旅融合的發展道路包養網站？從事咖啡種植多年的廖秀桂說：“過去他們只想包養種好咖啡豆，但只賣原材料不能滿足消費者的深層需求。”
普洱得天獨厚的氣候、地理和土壤條件很適合種植咖啡。1997年，廖秀桂在南島河村承包了一片土地，開始種植咖啡。隨著村里群眾包養故事陸續加入咖啡種植，當地還成立了銷售合作社。
盡管產業發展起來了，但這時的產品附加值仍比較包養網低。其間，廖秀桂萌生了從“包養留言板種出包養軟體咖啡”向“種出好咖啡”轉型的念頭。他開始轉型生態種植，并向周邊咖農推廣。
“種植模式改變了，但大家還是以賣原材包養妹料為主。”廖秀桂說，他嘗試轉型做精品豆，但精品豆的市場需求量不大，包養網價格也沒有明顯區分。
“幾經嘗試，我們發現只賣原材料是行不通的，要用更多的‘內容’滿足咖啡消費者的需求，也要提升種植效益。”廖秀桂說，近年來，不少消費者的咖啡消費習慣從速溶、奶咖向純咖轉變，也有很多人喜歡上沖泡咖啡的儀式感。建立咖啡莊園包養網可以延長產業鏈，滿足消費者的多元需求。
為此，他們利用已有的300畝生態咖包養意思啡基地向咖旅融合轉型，設立參觀路線、近距離體驗咖啡沖泡……起初，只有周邊游客和采購商來莊園體驗，但因莊園體驗包養管道感好、咖啡種類豐富，逐漸吸引了省外甚至國外的游客前來“打卡”。如今，一些游客在小凹子咖啡莊園深度體驗后會購買咖啡豆，采購商則要提前預定豆子才能“搶到貨”。
記者在咖啡莊園采訪時，遇到了從寧夏遠道而來的“80后”咖啡愛好者許嬿。她和兩個朋友品嘗了莊園的“邂逅”咖啡。“味道包養網推薦很好包養，這片山也格外美。”許嬿說。
除了慕名前來的游客，“小凹子”專注精品咖啡的特點和獨特的咖啡包養體驗、科普內容，也引來了另一群“特包養app別”的客人：咖啡義工。
從事咖啡培訓的黃詩琛就是其中之一，今年初，為了加強對咖啡種植的了解，她選擇來小凹子咖啡莊園做義工。
現在，黃詩琛已回到廈門，包養管道但她還會在朋友圈發布小凹子咖女大生包養俱樂部啡莊園的照片。她計包養網劃將咖啡培包養訓和“小凹子”結合起來，引導咖啡愛好者到產地深度感受咖啡文化。
和咖啡朝夕相處的日子，讓廖秀桂對咖啡有自己的理解：“酸、苦、香、甜，每一款咖啡豆都有自己的‘屬性’，正如人生百味。”
“這里就像一個中心，吸引著全國各地的咖啡愛好者。”廖秀桂說，咖啡豆在這里落地生根，又因人來人往、口口相傳，推動“包養小凹子”成為普洱包養網比較茶鄉凸起的咖旅融合高地。
這是在小凹子咖啡莊園內拍攝的咖啡鮮果（2月22日攝）。新華社記者 陳欣波 攝
廖秀桂（左）在小凹子咖啡莊園內向兩名游客做介紹（2月22包養日攝）。新華社記者 陳欣波 攝
黃詩琛（左）在小凹子咖包養情婦啡莊園為游客倒咖啡（2月22日攝）。新華社記者 陳欣波 攝
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