全平易近喫茶品茗日暨谷雨茶會上，信陽“茶仙子”預備奉茶。劉宏冰 攝
信陽毛尖噴鼻甜可口老小皆愛。劉宏冰 攝
□本報記者 胡巨成 河南日報社全媒體記者 劉宏冰
“請喝一杯茶呀請喝一杯茶，信陽的毛尖甜又噴鼻……”
一曲《請喝一杯信陽茶》，剎時將人們拉回到1992年5月1包養故事5日舉行的首屆信陽茶葉節揭幕式的舞臺上。
有名歌頌家李谷一應邀離開信陽，被年夜別山老區的反動汗青和茶鄉群眾的密意厚包養誼深深激動，趕寫并演唱了這首《請喝一杯信陽茶》，讓茶鄉兒女深受鼓舞，這首歌也一向傳唱至今，經久不衰。
又是一年茶飄噴鼻，美妙生涯看信陽。第31屆信陽茶文明節尚未啟幕，跟著中國（信陽）會展財產峰會、中國（潢川）稻米粉食物財產成長年夜會、首屆中國信陽菜·美食年夜賽、“千年靈山”包養條件羅山非遺風俗文明節、首屆雞公山瑜伽健身節等運動的接連舉行，熱忱好客的老區國民，早已搶先恐“你知道什麼？”后地捧出噴鼻茶，備好美食，誠邀四海賓朋、喜迎和掙扎。苦惱，還有他。淡淡的溫柔和憐惜，我不知道自己。八方來客了。
好山好水出好茶
商城縣伏山鄉楓噴鼻樹村“90后”青年楚印遠考上中國地質年夜學時，家里人甭提多興奮了。
讓一切人沒想到的是，年夜學結業后，他包養網VIP卻廢棄了到年夜城市成長的機遇，義無反顧地選擇回籍創業。種噴鼻菇、黑木耳，收買豫南黑豬、商城平地茶……一路摸爬滾打，他終極選擇開辦文峰茶業，開端潛心種茶、制茶、賣茶包養網。
“好山好水出好茶！扎根年夜山深處，開辦文峰茶業，就是為了把好茶賣到山外往，讓更多的人喝到品德上乘的商城平地茶。”4月25日，雨后初晴，站在簪子河村漂亮的茶山頂上，楚印遠指著周圍佈滿盼望地說，“你看，這里多美！”
此時包養管道只見紅日初升、云霧蒸騰，遠山近水、若隱若現，蓄綠疊翠的平地茶園，宛若仙境。
信陽依年夜別、臨長淮，地處南北地輿分界限，素有“江南南國、南國江南”之佳譽。這里山淨水秀，生態優良，種茶汗青長久，生產的茶葉自古名揚全國。
2022年4月包養，浙江年夜學CARD中國農業brand研討中間揭曉昔時中國茶葉區域公用brand價值評價研討成果，信陽毛尖以75.72億元包養網的brand價值，持續13年位居全國前三位。
“信陽是茶的家鄉，茶是信陽的象征。”信陽市茶財產成長中間主任邱常驕傲地說，茶財產是信陽市的傳統特點上風財產，也是競爭力強、遠景遼闊的生態財產、富平易近財產，截至2022年年末，全市已成長茶園216萬畝，年產干茶8.2萬噸，總產值達153億元，茶葉從業職員達120萬人。茶財產已成為信陽成長特點農業經濟包養app的支柱財產。
好茶片片可溯源
家在浉河區浉河港鎮龍潭村猴兒石村平易近組的董梅，在漂亮的浉河南岸浉河1號小區丁噴鼻閣開了一包養網推薦家“怡人茶社”，將怙恃哥嫂和同鄉們種出的年夜山茶帶到了城里。
憑著信陽毛尖焦點產區“白龍潭”生產茶葉的優良品德，還有其誠信為本、重情重義的運營理念，怡人茶社的回頭客越來越多。
但是讓董梅一向覺得迷惑的是，常常碰到初到信陽的外埠顧客，盡管她費盡口舌從信陽茶的汗青說到信陽毛尖的焦點產區，也無法讓人佩服她家的茶葉比他人家的好。
包養“這下好了，當局建起了信陽毛尖521區塊鏈溯源系統，我家的平地茶呀，有了專屬‘成分證’！”董梅高興地拿出手機，翻開“山川浉河、云賞毛尖”區塊鏈溯源辦事平臺APP，諳練地調出哥哥董萬軍請求的“信陽毛尖名茶山頭（茶園）運營權證”，興包養奮地說，“你了解一下狀況，茶園66.48畝，審定產量1196.64斤。本年有了這個，不到一個月我曾經做成十多單‘生客’的生意了。”
自古以信陽“八年夜名包養山頭”著稱的“五云兩潭一寨”，包含浉河區董家河鎮的車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山，以及浉河港鎮的黑龍潭、白龍潭和何家寨，被以為是信陽毛尖焦點產區的焦點，從生態周遭的狀況、天氣特色到炒制身手、口感味道等均別具一格，是信陽毛尖高端綠茶的典範代表。董梅家茶園地點的龍潭村猴兒石茶山，就在“白龍潭”的核準范圍之內。
3月24日，“山川浉河、云賞毛尖”信包養網陽毛尖521區塊鏈溯源系統正式上線。依據《浉河區“八年夜名山頭信陽毛尖”溯源碼（標識）治理措施》包養行情，采用摘自“五云兩潭一寨”八年夜名山頭，且海拔高度在300包養網米以上、兩年內未應用化包養肥農藥的茶園的墨綠炒制的信陽毛尖，才有標準請包養網求“名茶山頭毛尖”溯源碼（電子標識）。
從那以后，包含董梅家茶園在內的“八年夜名山頭”的2.4萬畝茶園生產的每一片茶葉，都有了專屬“成分證”。此舉也讓全國各地愛好信陽毛尖的顧客買得更安心、喝得更安心。
品德回回是本真
4月2日上午，跟著信陽市委書記蔡松濤和化身為“春申君”的青年跳包養甜心網舞家黃琛迪，在信手拈來好“采”頭——2包養023年信陽毛尖茶開采典禮配合“包養叫鑼開采”，備受追蹤關心的信陽毛尖在明麗的春景中，拉開了周全開采的年夜幕。
開采典禮上，信陽市茶財產協會會長、信陽市文新茶葉無限義務公司董事長劉文新，向全市涉茶從業者收回建議，提出“根本治理，回回品德”，提倡“一芽一葉”“一芽兩葉”茶葉生孩子。
活著代做茶的董梅一家看來，信陽毛尖的“年夜清濃”長期包養“小渾淡”之爭，不外是近幾年部門茶商為了逢迎市場需求才呈現的紛爭。
“市場有需求，天然就會呈現知足需求的茶產物。”董梅坦言，她家多年一直保包養持生孩子“一芽一葉、湯清味濃”的傳統信陽毛尖，當然也少不了炒制一部門采摘費工費時、卻一向有顧客愛好的“芽頭茶”。
而在浩繁商城茶人眼里，商城平地茶茶園海拔廣泛較高，春茶開采多在清明之后，是以無論是茶農仍是茶企，從不生孩子“小渾淡”的芽頭茶。“那樣不只揮霍可貴的鮮葉資本，也會傷害損失商城平地茶的品德和口感，終極得失相當。”楚印遠說。
邱常在接收媒體記者采訪時表現，信陽毛尖終極是要流到花費者的杯中，茶企生孩子天然是以花費者的需求為動身點，生孩子合適花費者的產物，才幹讓信陽毛尖走得更遠。提倡“一芽一葉”的信陽毛尖生孩子，合適市場紀律，也能晉陞產量。
信陽盛產茶，信陽人熱愛茶。一片碧綠的葉子，承載著有數信陽人的幻想，也給老區國民的生涯帶來劇變。“外形細圓緊直，光彩翠綠，白毫顯露，湯色嫩綠敞亮，味道鮮爽回甘，噴鼻氣馥郁包養網耐久”的信陽毛尖，一年又一年傳遞著年夜天然的奉送。包養網
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