[消費問答]如何識別花生油是否一包養行情摻假_中國發展門戶網-國家發展門戶

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【據中國農包養網評價業信息網】花生油繼大豆油、菜籽油之后,已成為國內第三大消費食用油。粵西、粵北包養網比較等地區的人們素有食甜心花園用花生油的習包養慣,但是,現在人們普遍陷入一包養甜心網個消費包養妹誤區:花生油土榨的香、土榨的便包養宜,花包養生油越香的越好。但是,花生油光香行嗎?又如何正確識別純正花生油呢?

一是看價格。

一般來說,約2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油餅,生產出1公斤花生油的最低包養成本約14元。而市場上小作坊生產的花生油銷售價僅為12-包養價格ptt13元/公斤,也就是說,油坊主賣出1公斤花生油不包括房租、水電、人工等費用都要虧本。因此,油坊主賺錢途徑有以下幾種:一是進廉價的發霉花生榨油。小作坊用廉價的發霉花生榨油,又不具備篩選設備,就不能有效地清除黃曲霉素和造成花生油酸質超標,黃曲霉素B1和酸質都是高致癌物質;二是在花生油中加入價格便宜的雜油充數。花生油的凝點是攝氏0—3度,因此,夏季摻入棕櫚油,冬包養app季摻入菜籽油消費者不易識別包養;三是用毛油當精煉甜心寶貝包養網油銷售。毛油中雜質含量嚴重超標,高達0.88(%),而國家標準規定不溶性雜質是不得超過0.15(%)。

二是看花生油質量標準。

2004年5月1日起,全國開包養情婦始執行花生油新國家標準,標準代號為GB1534-2003。壓榨花生油分為壓榨一級和壓榨二級,而小作坊基包養故事本上都沒有精包養網濾設備,生產出來的油都是包養網毛油,土法是絕對包養榨不出一級的。因此,小作坊銷售的標示特級和一級的,都是以次充好的。包養網

三是看包養感觀。

新鮮花生榨出來的花生油色澤自然,金黃明亮,聞起來具有花生油的天然濃郁香味。若用霉爛或過了夏天的花生仁榨出來的花生油色澤深暗包養

四是嗅其氣味。用右手指沾油少許,在左手心中猛搓幾下,然后立即嗅其甜心寶貝包養網氣味,有濃郁純正花生油香、無異常味道的,女大生包養俱樂部可認為是上品。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味,但是隨包養著再次揉搓,這種花生香味會越來越淡。

五是看其凝固溫度。

花生油的凝固點為0甜心寶貝包養網—3攝氏度,棕櫚油為27—30攝氏度,菜籽油是零下12—零下10攝氏度。將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右,若包養網心得油發生凝固現象,即可初步認定摻有棕櫚油;放入冰箱冷藏室約30分鐘左右,若油出現分層及凝固現象,即可初步認定摻有菜籽油。

六是實際檢驗。

優質的花生油油色在常溫下呈淡黃色,清晰透明;氣味、滋味正常,經加熱至280度油色不變深,無沉淀物析出;劣質花生油色澤、氣味、滋味發生異常包養金額,水分大、包養網車馬費雜質多、酸敗、有焦臭異味。因此,好油不會低溫時就冒煙。

人們的日常包養生活離不開花生油包養價格,消費者在選購花生油時,應盡量不要購買小作坊生產的散裝的花生油,而要選購有QS標志的包養網包養站長品。


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