在宜興市,每年一進入農歷四月份,當地人把這種樹葉采集回來后,經過清洗、碾碎、擠汁、再與糯米包養網推薦一起浸泡,當糯米的顏包養色變成深藍色后,再將糯米上鍋蒸,女大生包養俱樂部經過高溫蒸煮后的烏米飯,顏色烏黑發亮。
呂敏就是要生產烏米飯來打開市場,既然當地本來就有吃烏米飯的習俗,而且大部分家庭都會做,呂敏又要怎樣才能打開市場呢?
烏米飯經過高溫蒸熟后,為了便于保甜心花園存,包養網當地人還會把它進行晾曬。
呂敏:傳統的工藝,清香味通過日曬之后已經沒有了,但是包養一個月價錢便包養網VIP于流通。
傳統工藝制作出的烏米飯,丟失了烏飯葉原有的清香味,呂敏想要做出帶有清香味的烏米飯來打開市場,可是怎樣才能留住烏飯葉原有的清香味呢?
那段時間,包養網發愁的時候,呂敏經常在加包養意思工車間里想包養網推薦辦法,包養甜心網也會經常拿起烏飯葉聞包養俱樂部一聞,甚至是去嘗有沒有不一樣的味道,有一包養天,就在他無意中嘗烏飯葉的時候包養網心得,呂包養敏突然有了一個重包養網單次大的發現。
呂敏:品包養app嘗了樹葉之后,發現春天的樹葉汁水會多一點,香味會足一點,秋天長期包養的相對汁水會少一點包養網站,香味也沒包養網推薦那么多,受這個啟發,我就想把春天的清香味留在我的產品里,讓更多的人體會出清香。
呂敏發現即使同一棵烏飯樹上包養網的葉子,嘗起來也會有不同的感覺,他還發現包養軟體使用不同季節、不同部位的烏飯葉,做出來的烏米飯的味道,也有很大的不包養俱樂部同。
采訪的時候,呂敏告訴記者,他使用的烏飯葉很挑剔。
記者:一般摘哪種葉子?
呂敏:一般摘上面的嫩葉,上面的一般都是嫩葉,像這些都是嫩葉,都可包養網以,底下是包養甜心網老葉子。
嫩的烏飯葉不包養軟體但水分多,而且清香味兒濃郁,呂敏就采用包養嫩烏飯葉來制作烏米飯,然后再通過改變制作烏米飯的時間、流程等,使烏飯葉的清香味包養甜心網更多地保留在他的烏米飯中。
呂敏:這邊是烏飯樹葉的汁水浸泡,這個浸泡時間比較短。通過浸泡24小時之后就會變成這樣的,像藍珍珠,這個米加熱到80(攝氏)度以上包養網,就會變成黑黑的。
發佈留言