芒種節氣的冷知識:一包養心得為何要“安苗”、吃青梅? _ 中國發展門戶網-國家發展門戶

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中新網客戶端北京6月6日電(記者 上官包養云)“芒種忙,麥上場。”如農包養站長諺所說,每逢芒種節氣,田間地頭的農包養網活總是會讓人們忙成一團。期間,在閑暇時間,也會有“送花神”、“嫁樹”等有趣的習俗。為了適應愈加炎熱的天氣,一般飲食習慣也會逐漸偏向清淡。

“芒種芒種包養網,連收帶種”

芒種是二十四節氣中的第9個節氣,更是干支歷午月的起始。它的字面意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”。在農村,芒種前后是一段農事活動非常忙碌的時間,長期包養既涉及收獲,也涉及播種。

比起立夏時,芒包養金額種的氣溫顯著升高,雨量比較充沛。但如果包養站長遇到大風、冰雹等天氣,往往會包養導致小麥無法及時收割、儲藏,對產量造成一定影響。

“所以,在這個時候,與節氣相關的娛樂活動比包養網車馬費較少,人們都在忙著搶收莊稼。”民俗專家王娟解釋道。

關于芒種,短期包養有諺語說“麥黃包養農忙包養網,秀女出房。”意思是說在此節氣,連女子也要下地幫助度過“農忙”;在河北某些地方,芒種這天則有“嫁樹”的習俗:用刀子在棗樹上劃幾下,寓意可以多結果實。

“安苗”則是皖南的農事習俗,在明朝初期就有。大概在芒種時,種完水稻后,人們用新麥面做成包養瓜果蔬菜、五谷六畜的造型,然后蒸熟,用蔬菜汁染色,祈求五谷豐登、順遂平安。

為何芒種要“送花神”?

有趣的是,有資料顯示,包養網芒種這天有“送花神”的儀式。民包養一個月價錢俗專家高巍介包養網紹,舊時民間會在此時為花神餞包養意思行,“芒種時節天氣炎熱,百花開始凋零,這也是表示對花神的感激之情”。

在《紅樓夢》中,也描寫了為花神餞行的包養網活動。文字描寫道:“尚古風俗:凡交芒種節這日,都要擺設各種禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了,眾花皆謝,花神退位,須要錢包養甜心網行。然閨中更興這件風俗,所以大觀園中之人都早起來了包養俱樂部。”

“古代老女大生包養俱樂部百姓之間也比較流行類似儀式。在老北京城南有‘花神廟’,芒種前后會舉行廟會,還會舉行一些酬神表演。”高巍表示。

天氣炎熱 飲食宜清淡

“芒種”之后天氣包養炎熱,人們往往容易食欲不振。高巍說,這個時候飲食一般會偏清淡。

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吃青梅或者青杏也是包養網個不錯的選擇。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,青梅含有多包養條件種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有消除疲勞、美容、調節酸包養堿平衡的功效。臺灣包養網

只不過,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接包養情婦入口,需加工后方可食用,這種臺灣包養網加工過程便是煮梅。

與新麥面一樣,芒種時一些花也可以做成食物,如槐花等等。高巍介紹,從古至今,人們都意識到夏季新陳代謝旺盛,會有意識地吃一些應季的新鮮水果食材,“包養網‘芒種’的到包養女人來有提醒人們注意清補的意思。

“舊時流傳的一些說法自有道理。現代社會,人們可能在夏季還照樣大魚大肉的進食,但可能并不利于身體健康,所以一部分芒種習俗仍然可供借鑒。”高巍總結道。(完)


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