焦點提醒｜麥果飄噴鼻，融進科技的滋味；藥食同源，煥發立異的活氣。從黃淮小麥到靈寶蘋果，從傳統瓊漿、中藥到古代化工鏈上的生物輕油，一縷縷醉人的噴鼻氣飄遍了華夏年夜地。國慶假期時代，本報記者走進重點科研院所，看望經由過程古代科技的賦能，若何為我省各類著名特產“提味”“增噴鼻”。
10月5日，盧氏縣官道口鎮果嶺村無機果品尺度化示范基地內，圓潤豐滿的蘋果掛滿枝頭。 受訪者供圖
果噴鼻 蘋果主打甜蜜風
河彩修臉色蒼白地看著同樣沒有血色的少女甜心花園，嚇得快要暈過去了。花壇後面的兩個人實在是不耐煩了，什麼都敢說！如果他們想南日報客戶端記者 劉一潔 通信員 聶金鋒
秋收包養軟體時節，走進盧氏縣官道口鎮果嶺村，映進視線的是一看無邊的平地無機果園，這片果園是鑫生源綠色果業無限公司的無機果品尺度化示范基地。
果嶺村包養網dcard海拔高、日夜溫差年夜、光照充分，蘋果蒔植天然前提得天獨厚。雖有“天相助”，可這里的蘋果財產成長卻持久低迷。
“以前咱這兒都是村平易近零碎蒔植，種的也都是老種類，果樹的行距、株距分歧理，進進盛果期后樹姿高峻、封行郁閉，招致光照不良、樹勢早衰和成果外移。如許一來，蘋果的光彩、鉅細等都年夜打扣頭。”果嶺村黨支部書記楊艷靜回憶以前的蘋果蒔植情形感歎地說。
果農收益包養網菲薄，果嶺村越來越多的年青人外出務工，招致年夜面積坡耕地撂荒。“咱得想措施讓地輿上風施展出來，讓咱的蘋果品德好起來。”包養甜心網楊艷靜說。
近年來，在技巧、資金、政策的多重支撐下，果嶺村不只引進了優質果樹種類，還請包養網來中國農科院、河南省農科院、河南農年夜、東南農年夜等科研院所和高校的專家來停止持久技巧領導。“有了專家相助，咱的蘋果蒔植越來越迷信。此刻所有的采用了最進步前輩的‘籬架式’栽培技巧，透風透光後果好，樹勢壯又不旺長。”鑫生源綠色果業無限公司擔任人徐欣說。
“籬架式”栽培技巧的焦點在于矮化密植。這一技巧經由過程應用矮化砧木，使樹體加倍矮小，並且凡是采用寬行密植的方法，行距和株距的design也加倍公道。“蘋果可以酣暢地呼吸了，品德天然優，並且還便于停止機械化生孩子治理。”徐欣對新的蘋果包養蒔植技巧贊不停口。
不只這般，果園里采用聰明物聯網數字化治理技巧，不只主動監測景象周遭的狀況，還裝備了有害化病蟲防治體系，完成了果園的尺度化、智能化、生態化生孩子治理，最年夜限制確保蘋果品德。
2022年，果嶺村進選全國“一村一品”（蘋果）示范村。現在，果嶺村的蘋果不只銷往全國，還出口海內。
臨潁少康酒廠內的釀酒中試基地結果展現中間。 河南日報客戶端記者 包養網心得尹江勇 攝
酒噴鼻&包養網nbsp;食物科技醞佳釀
河南日報客戶端記者 尹江勇
聞一聞，噴鼻氣濃烈，陳噴鼻溫馨；品一品，綿甜醇厚，回味悠久。這一杯佳釀，就是豫酒陣營中的新秀——“包養網單次迷信家酒·樂荷酒”，我省首款由食物科技團隊全部旅程介入釀造的酒業立異結果。
一個月前，在華夏食物試驗室舉行的釀酒科技論壇上，四位中國工程院院士見證了這一佳釀的出生。作為華包養情婦夏食物試驗室科技結果轉化的典范，這款酒是“企業出題、包養迷信家解題”科研形式的勝利實行。
為什么要以“迷信家”為這款酒定名？“少康酒廠的成長，一向與迷信家的支撐密不成分。”10月5日，河南臨潁少康酒廠運營總監郭包養網希斌說明，“20世紀80年月，中國迷信院院士、微生物學家方心芳首創了奇特的少康麩曲濃噴鼻型發酵工藝。此刻，華夏食物試驗室與我們停止一起配合，不只派出釀酒工程團隊，還在酒廠樹立了釀酒中試基地。”
步進酒廠深處，一排排汗青長久的泥池老窖映進視線，這就是酒廠的焦點寶躲——窖池。“這些歷經數十年事月的老窖中，孕育了奇特的微生物群落，所產酒曲對白酒的風味、品德和產量至關主要。”華夏食物試驗室科研助理高增明告知記者，釀酒工程團隊聯合古代生物技巧手腕對菌種停止改進，進一個步包養網驟晉陞效能菌株的發酵機能和穩固性，“截至今朝，我們已勝利挑選出近300株專利菌株。”
“好糧釀好酒”，工程團隊的另一研討重心，是構建從原料育種、制曲、小試釀酒利用到釀酒原料種類評價與挑選，直至範圍化蒔植的完全財產鏈。同時，依托華夏食物試驗室強盛的儀器剖析平臺，包養網聯合AI算法，打造“精準化”“數字化親的未來，改變了母親的命運。是時候後悔了？”品酒計劃，經由過程不竭的技巧立包養價格異和工藝改良，使得酒類產物能更好地知足花費者的需求，連續加強產物的市場競爭力。
“曩昔酒業競爭營銷為王，現在要完成豫酒回復，科技的加持無疑是強盛的動力。”郭希斌說。
10月6日，鄭州市一家面包店內產物琳瑯滿目。 河南日客戶端記者 趙一帆衣修苦笑著回答。 攝
麥噴鼻 面包溢出新麥味
河南日報客戶端記者 趙一帆
10月6日，鄭州市正弘城購物中間，一家面包店麥噴鼻四溢，門前排起長隊。
好面包離不開好面粉。在五得利團體新鄉面粉無限公司，優質強筋面粉是其明星產物。“加工公用面包粉時，我們選用的是‘新麥26’優質超強筋小麥。”該公司品控司理郝地理說，“新麥26”的吸水率包養意思高，面團穩固時光可達20至50分鐘，是生孩子烘焙類面粉的最佳選擇。
郝地理所說的“新麥26”年夜有來頭。它是國際2019年評定的4個超強筋小麥種類之一，被農業鄉村部評定為“超強筋、面包、面條兼用”優質強筋小麥種類。
記者離開新鄉市農科院小麥研討所，一間辦公室的墻上，“優質超強筋高產小麥新種類‘新麥26’選育與利用”獲河南省迷信技巧提高獎一等獎的獲獎證書高高吊掛。
20世紀90年月之前，優質公用小麥尤其是強筋小麥持久依靠入口。新鄉市農科院小麥研討所所長蔣志凱和其團隊體系展開了育種技巧立異、優良種質創制、新種類選育和栽培技巧系統構建研討，歷時十余年，終于選育出“新麥26”。2010年，“新麥26”經由過程國度農作物種類核定，開端在黃淮海地域年夜面積推行。
“新麥26”不只破解了優質、高產難以協同改包養進的嚴重技巧困難，還處理了優質強筋種類品德目包養標不高、品德穩固性較差的“洽商”困難，在小麥品德晉陞和紋枯病抗性改進方面居國際搶先程度。
新鄉五豐農業專門研究一起配合社蒔植“新麥26”已有10年，理事長孫紹臣說：“‘新麥26’每斤比通俗小麥至多高一毛五分錢，畝產也超出跨越100多斤。”
現在，“新麥26”累計推行面積已達1億余畝，發明社會經濟效益126億元。以“新麥26”為骨干親本，“新麥45”“新麥58”等18個新種類以及“新麥65”等包養網ppt32個新品系接踵育成，強筋小麥家族不竭成長強大，全國各地的面包都有了“新麥味”。
仲景生涯店內發布的藥食同源甜品。 河南日報材料圖片
中藥噴鼻 中藥跨界引食尚
河南日報客戶端記者 李倩
咬一口雞內金焦饃，鮮噴鼻酥脆又能消食，是不少寶媽應對孩子積食時的家中必須具備；喝上一口蔥姜燉羊湯，驅冷熱身又補氣血，成為春季進補的不貳之選……傍邊醫藥趕上美食，會碰撞出哪些立異的火花？
10月5日，記者采訪河南省直第三國民病院中藥房東任、中華西醫藥學會藥膳分會副主任委員閆紅敏，在她的辦公桌上，擺放著一批剛用中藥鹵制的瓜子，個年夜包養網豐滿，披髮出淡淡的噴鼻味。
“鹵制這些瓜子的中藥鹵料包是我的科研結果轉化產物，剛和店家簽約轉化，頓時就要上市，讓店家送來一些我再試試，必需在東西包養網心得的品質品控上把好關。”閆紅敏說。
作為一名中藥專門研究的美食喜好者，同時也是有著幾十年臨床經歷的主任中藥師、西醫師，閆紅敏把“西醫藥+美食”停止立異組合，在豐盛味蕾體驗的同時把中藥食療“玩”出了新名堂。
閆紅敏先容，就拿此次轉化的中藥鹵包養感情料包“鹵包養網煮煲”來講，方中選用的藥食同源組方包含白芷、肉桂、干姜、小茴噴鼻、丁噴鼻、高良姜、陳皮、砂仁、益智仁、甘草等，由宋代《承平惠平易近和劑局方》中的有名丹方“五積散”化裁而成，具有醒脾開胃、溫中散冷、理氣化滯、促進食欲的功能，尤其合適脾胃衰弱、不難積食的人群。
顛末有數次烹煮調試，閆紅敏研制的這款中藥“鹵煮煲”行將從試驗室走進市場，從藥師的臨床驗方成為尺度化的產物走向民眾。
我國自古就有“藥食同源，醫廚同志”的說法，融藥于食的西醫食療理念早已融進老蒼生的日常起居，一些經典食療方也被現代醫家記載在浩繁醫書中，儲藏著前人應用西醫藥治病防病的聰明。
“老蒼生風冷傷風時會煮上一碗紅糖姜茶，這是依據食品冷熱溫涼的偏性來調度身材均衡。西醫會應用藥物的偏性來調度疾病，用包養網辛溫解表的麻黃湯、桂枝湯等醫治。”閆紅敏說，西醫食療就是辨體施膳、辨證論食，既要諳習藥性、把握西醫辨證實際，還要有烹調實際基本，把美食做到五味協調，以平包養意思為期。
那么，中藥食療的立異法門是什么？閆紅敏說，先傳承再立異。西醫藥文明胸無點墨，是中漢文明的珍寶，只要學好用好西醫藥文明經典，才幹走好中藥食療的立異之路。
彩秀也知道現在不是討論這件事的時候，所以她迅速冷靜地做出了決定，道：“奴婢去外面找，姑娘是姑娘，你放心，回去吧
君恒生物科研職員剖析可連續航空燃料的相干數據。 河南日報材料圖片
油噴鼻 生物燃油飛上天
河南日報客戶端記者 逯彥萃 河南包養日報社全媒體記者 張曉靜
10月6日，記者在濮陽市看到了使地溝油持續兩次“蝶變”的科技“魔法”。
在位于濮陽產業園區的河南省君恒實業團體生物科技無限公司，黏稠、渾濁的餐飲廢油進進緊密宏大的生孩冰看到女兒氣呼呼地躺在床上昏迷不醒時，心中的痛苦，對席家的怨恨是那麼的深。子裝配后，終極成為澄澈如水的生物航空燃油。生孩子經過歷程中發生的副產物生物輕烴，則被送往位于包養妹濮陽經開區的中國石化華夏石油化工公司，成為全國首套生物基聚烯烴生孩子線的原資料。
本年1月20日，君恒生物獲得中公民航局頒布的可連續航空燃料適航認證，成為全國第一家生孩子可連續航空燃料的平易近營企業；9月2日，中國石化華夏石油化工公司的生物基聚烯烴生孩子線試運投產，成為全球第五家、國際首家生物基聚烯烴生孩子企業。
短短幾個月，繚繞台灣包養網“地溝油”睜開的科技結果在濮陽接連完成轉化。“這些科技結果轉化經過歷程中，龍都化工新資料試驗室是要害。”龍都化工新資料試驗室常務副主任、濮陽市迷信技巧研討院履行院長張永勝說。
龍都化工新資料試驗室是濮陽市主導扶植的首個省試驗室，濮陽市迷信院與該試驗室一體化運轉、融會成長。為了邊扶植、邊聚才、邊科研、邊出結果，在濮陽市迷信院的包養辦事保證下，龍都化工新資料試驗室把科創中間建在濮陽市各重點鏈主企業中，把立異觸角延長至生孩子車間，對準企業需求展開協同攻關，將上風的科研資本與企業的立異氣力慎密聯合。
“企業出題，試驗室解題。”該試驗室科研職員顧明龍說。往年年中，君恒生物處于科研結果落地的要害階段，急需人才，試驗室遴派“媽，你怎麼了？怎麼老是搖頭？”藍玉華問道。顧明龍等一批科技人才進駐企業。本年，君恒生物有了副產物挖潛增效的需求，試驗室安身濮陽市財產鏈“牽線架橋”，終極結合華夏石化，協同展開技巧研發、裝配改革。
“化工企業高危工藝改革、生物動力高端化成長、聚酯新資料機能晉陞等，都是試驗室重點追蹤關心的標的包養網車馬費目的。”張永勝說，牢牢繚繞全省、濮陽市化工新資料財產成長需求，龍都化工新資料試驗室正全力以科技立異加快構成包養網新質生孩子力。
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